טיולים בנצרת - מה אוכלים בנצרת

טעימות וקולינרייה בנצרת - סיור אוכל בשוק עם הביסים הכי שווים

תקציר: המלצות וטיפים לטעימות הכי שוות בנצר

נצרת היא הבירה הקולינרית של הגליל ולא סתם היא זכתה בתואר הזה.

העיר מלאה בחומרי הגלם המשובחים בארץ ובמקומות ותיקים ששולטים במטבח בצורה פנומינלית.

אני ודים, מדריך סיורי אוכל בנצרת ואספתי לכם כמה מהמקומות שלא תרצו לפספס

אם אתם מגיעים לטייל עצמאית בנצרת. כל ההמלצות מרוכזות בעיר העתיקה ונמצאות במרחק הליכה לא גדול.

המסעדות והדוכנים של נצרת

מתוקים וקונדיטורייה ערבית

נצרת קיבלה מתנות רבות לאורך השנים, אחת הבולטות שבהן היא הקולינרייה האירופאית שהגיעה לעיר והשתלבה

יחד עם עולם המתוקים והקונדיטורייה של הערבים.

אני יודע שנהוג לסיים בקינוח אבל בנצרת יש כל כך הרבה ביסים מתוקים שווים שאפשר להעביר בה יום שלם רק על מתוקים.

כנאפה חמה מהמגש ומתוקים בנצרת

מנת הדגל שמזוהה עם נצרת היא הכנאפה ובצדק.

שיערות קדאיף, גבינת ג'יבנה מתוקה, מי ורדים, פיסטוק טחון, ריח של חמאה מתוקה.

מה עוד אפשר לבקש בחיים האלה? יש כמה מקומות טובים של כנאפה בנצרת.

1. ממתקי אל מוכתאר (על רחוב פאולוס השישי ליד kfc).

2. כנאפה אום עלי בשוק - אפשר גם לשלב סדנת הכנת כנאפה.

3. בקלאוות וכנאפה בנצרת - ממתקי הידידות - אל סדקה (קצת הליכה/נסיעה, אבל שווה ביותר)

ועוד 2 מתוקים קטנים ומטריפים בנצרת ששווה להכיר -

אבו אשרף בשוק - עטאייף / קטאייף - בצק מטוגן עם גבינה מתוקה או אגוזים מתוקים, נפוץ בעיקר בחג הראמדן אבל אצל אבו אשרף הם נמכרים כל השנה.

הפינה של ראדה - גלרייה מרשימה של מלאכות יד מהארץ ומהעולם שמנוהלת על ידי ראדה, שהיא מספר סיפורים ומורת דרך נצרתית. שווה לבקר ולעצור לקפה/מיץ וחטיף

עסיסי או עוגיות. ניתן גם לתאם סדנת עוגיות והרצאות.

חומוס בנצרת

נצרת היא אימפרייה של חומוס גלילי אותנטי ששווה לאכול.

1. חומוס אל שייח - ליד כיכר תאופיק זיאד לכיוון כנסיית הבשורה הקתולית. חומוס ותיק מאוד שמנוהל על ידי האחים עלי וירמוך, החומוס, המשאוושה, הפלאפל,

נעשים בעבודת יד ובאיכות הגבוהה ביותר שאפשר לבקש. יש בחנות הצמודה גם שווארמה מעולה וניתן לעשות שולחן מזרחי מלא בכל טוב במקום. יש במסעדה מקומות ישיבה

שירותים וחנייה קרובה ברחוב.

1. גאנם 555 - מסעדה מזרחית מעולה. חומוס, שווארמה, סלטים. ממוקם על רחוב פאולוס השישי.

שווארמות ובשר על האש בנצרת

יש בנצרת רחוב שיכול להתחרות בכל רחוב שווארמות בארץ, אפילו ברחוב השווארמות של חיפה.

אני אוהב את השווארמה של האני, שווארמת הטאבון (על פאולוס השישי) שעושים גם כבש, אבל יש המון גלגלי שווארמה שנראים מעולה ברחוב ולא הגעתי עדיין לכולם. :)

שיפודי אל זעאיים - עראייס / ערוסה

ממש על רחוב פאולוס השישי, מול כיכר המעיין יש שיפודייה קטנה עם שלט כתום שקיימת עשרות שנים בנצרת.

מנת הדגל של שיפודי אל זעאיים היא הערוסה/עראייס - חתן / כלה בערבית, שנהייתה פופולרית מאוד

בארץ בשנים האחרונות. העראייס הוא פיתה עם בשר טחון מתובל,אותה עושים דק-דק וצולים על פחמים.

כשהעראייס מוכן מוסיפים טחינה, סלט כרוב, עגבניות, עמבה, פטרוזיליה וככה מקבלים את אחד הביסים

השווים ביותר בנצרת. יש אפשרות להזמין חצי פיתה או פיתה שלמה. המקום פתוח בדרך כלל משעות הצהריים.

מאפיות בנצרת

כשאומרים בערבית 'חאבז' (לחם) הכוונה היא למה שמוכר לנו בתור פיתה.

המאפיות של נצרת מציעות מגוון עצום של מנות החל מקוראסונים צרפתיים ועד למסאח'ן עוף

צלוי בטאבון עם בצל וסומק. יש בנצרת מאפיות שפעילות עשרות שנים ומשמרות מאפים ומתכונים בני מאות שנים.

מאפיית אל משהדאווי

ליד כיכר המעיין (3 דקות). מאפייה משפחתית מקסימה שבה ניתן לטעום לאפות עם זעתר וג'יבנה,

להזמין עוף בגריל יום לפני, לטעום עוגיות סוריות בסגנון נוצרי וכמובן

לטעום ממנות הדגל של המאפייה - פטאייר עם תרד בר ולאפות עם עולש מבושל.

ממליצים בחום לבקר במקום.

הטאבון

רחוב טאופיק זיאד פינת פאולוס השישי - מתחת לכיכר - מאפייה קטנה עם טאבון ענק. תנור מעולה על אבנים, מכינים במקום מסאח'ן עוף, סמבוסקים עם עוף,

פיתות ענקיות קריספיות עם לאבנה, זעתר, חריף ועוד. מחירים עממיים ומגוון מאפים מעולים.

תבלינים וכלי מטבח

השוק של נצרת והחנויות בעיר העתיקה מספקים כמה מהמקומות הטובים ביותר בצפון בתבלינים וציוד למטבח.

תחנת התבלינים של אל באבור

בלב נצרת העתיקה מול בית העלמין ניצב לו בית אבן עתיק יפהפה בן מאות שנים,

שנהפך בימי התורכים למפעל לטחינת תבלינים עם מטחנה מכנית ראשונה מסוגה באזור.

החנות העצומה גדלה מחדר המטחנה שנמצא בירידה למדרגות מהחנות ובו מוצבת מטחנת תבלינים מעץ וברזל, שיוצרה על ידי הגרמנים ונקנתה על ידי סבא של ג'רג'ור, הבעלים של החנות גם היום.

החנות היום מייצרת ומייבאת מגוון עצום של תבלינים ערביים וקולטת אלפי קבוצות מטיילים בשנה, בעיקר בתקופת דצמבר והכריסמס. יש מגוון עצום של תבלינים נדירים איכותיים בחנות,

זעתר טרי, סומק, קטורות, פריקי וחיטה, סחלב ועוד המון. מומלץ לבקר בחנות ובמטחנה כחצי שעה.

אברה - טברנה יוונית. בכיכר המעיין יש בית קפה מיוחד שמפתיע באיכות האוכל שלו. הקפה הוא בסגנון טברנה יוונית ומספק מקום נפלא לחובבי אוכל יווני, אוזו ומקום כייפי לשבת בו.

דגים ופירות ים -

ג'אזי מלך הדגים - מקום קלאסי וותיק בנצרת שמכין דגי ים ופירות ים במסעדה עממית קטנה. המסעדה ממוקמת על רחוב פאולוס השישי וג'אזי יקבל אתכם בברכה ויכין את כל מה שהים נתן באותו יום בתיבול טעים ועם המון נשמה.

מסעדות לשבת בהן

מבקרים בנצרת ורוצים מסעדה אחת לשבת בה? נכין לכם מדריך בהמשך...

בינתיים קחו המלצה ל-2 מסעדות מעולות-

תישרין (בעיר העתיקה ליד כיכר המעיין) - אוכל ערבי ברמת פיין עם מגוון עצום של מנות ואווירה מגניבה. מומלץ לתאם לפני.

לונה - ביג פאשן נצרת - מסעדה חדשה יחסית שקיבלה אין ספור המלצות. אוכל ערבי מגוון ומשובח

קפה ומשקאות

ביקור ממוצע בנצרת כולל לפחות 3 כוסות קפה חוץ מהמקומות שאני ממליץ עליהם, אבל אם באתם רק לקפה ובא לכם לראות מקום מגניב על הדרך אז יש לי המלצה בשבילכם...

קפה אבו סאלם

בית קפה משנת 1914 שממוקם בלב השוק של נצרת (יש שילוט ואפשר לשאול איך מגיעים). הקפה מנוהל על ידי וויסאם, דור שלישי למשפחת אבו סאלם שהקימה את בית הקפה בימי התורכים.

תרבות הקפה והבתי קפה חילחלה לעולם הערבי בקצב מהיר והפכה למקום המפגש של המקומיים. המשקה שהוא מנת הדגל של המקום נקרא אינר, קינמון מבושל במשך שעות עם אגוזים והחלל של בית הקפה שמור בצורה נפלאה

על ידי וויסאם ומשמר את החפצים והאווירה שהייתה במקום מהמאה הקודמת. וויסאם ישמח לספר על המקום ולקבל אתכם. המקום פתוח נכון לשנת 2022 בעיקר בסופי שבוע ובימי הכריסמס בנצרת בחודשים דצמבר וינואר.

קפה פאהום

בית קלייה של קפה שממוקם בשוק של נצרת ליד המסגד הלבן. מקום ותיק ומעולה לקנייה של קפה קלוי וטעימת כוס קפה.

יש למשפחה גם בית קפה על רחוב פאולוס השישי.